Cócteles

FRÍOS
• Árbol de frutas con queso.
• Tartar de atún con aliño japonés.
• Espuma de aguacate con gamba y petazeta.
• Crujiente de centeno y chilli suave con ensaladilla rusa.
• Cesta de tacos de queso manchego con picos.
• Chupito de salmorejo.
• Lingote dorado de foie sobre pan genovés.
• Inocente de mousse de perdiz.
• Matrimonio con explosión de aceituna.
• Cogollo de pollo crunchy con mayokinchee.
CALIENTES
• Gyozas de pulled pork con pipeta de soja.
• Canelones crujientes de pato.
• Rozichka mediterránea con flor de mermelada de zanahoria.
• Saquito de marisco con salsa tártara.
• Torpedo de langostino con salsa romescu.
• Crujiente de cochinillo con compota de manzana y menta.
• Taquitos de cochinita pibil.
• Mini cono de rabas con alioli de cítricos.
• Brocheta de solomillo con salsa teriyaki orange.
• Croquetitas melosas de cecina.
• Tosta de huevo de codorniz con sobrasada y miel.
POSTRE
• Pastelitos variados.
BODEGA
• Vino blanco CVNE D.O. Verdejo • Vino tinto D.O. Rioja
• Agua mineral, cerveza, refrescos.
• Cava.

Duración de 90 min.

FRÍOS
• Árbol de frutas con queso.
• Tartar de atún con aliño japonés.
• Espuma de aguacate con gamba y petazeta.
• Tartaleta de mousse de ensaladilla y piparra.
• Chupito de salmorejo cordobés.
• Tartaleta de hummus.
• Lingote de foie sobre pan genovés.
• Inocente con mousse de perdiz.
• Matrimonio con explosión de aceituna.
• Cogollo de pollo crunchy con mayokinchee.
• Tabla de embutidos ibéricos.
• Cortador de jamón ibérico de cebo.
CALIENTES
• Gyozas de pulled pork con pipeta de soja.
• Canelones crujientes de pato.
• Rozichka mediterránea con flor de mermelada de zanahoria.
• Mini tequeño.
• Micro pita de cajún.
• Bombas de queso con frambuesa.
• Saquito de marisco con salsa tártara.
• Torpedo de langostino con salsa romescu.
• Crujiente de cochinillo con compota de manzana y menta.
• Mini hamburguesa de cheddar y bacon.
• Taquitos de cochinita pibil.
• Mini cono de rabas con alioli de cítricos.
• Brocheta de solomillo con teriyaki orange.
• Tosta de huevo de codorniz con sobrasada y miel.
• Croquetitas melosas de cecina.
POSTRE
• Pastelitos variados.
BODEGA
• Vino blanco CVNE D.O. Verdejo • Vino tinto D.O. Rioja
• Agua mineral, cerveza, refrescos.
• Cava.

Duración de 120 min.

– Espuma de aguacate con gambas y petazeta.
– Lingotes de foie sobre pan genovés.
– Milhojas suecas de salmón y eneldo.
– Saquitos de marisco con salsa tártara.
– Torpedo de langostino con salsa romescu.
– Mini pitas de cajún.

– Arroz senyoret de marisco.
– Arroz de verduras.
– Fideuá ibérica.

– Cortador de jamón.
– Tabla de embutidos variados
– Variedad de quesos nacionales e internacionales con frutos secos y mermeladas.

– Brocheta de pluma ibérica con verduras.
– Brocheta de pollo de corral con hierbas provenzales y champiñón.
– Brocheta de solomillo de ternera con setas.

– Sorbete de mojito.
– Pastelitos variados.

BODEGA
– Vino blanco D.O. CVNE verdejo.
– Vino tinto D.O. Rioja.
– Cerveza, agua mineral, refrescos.
– Cava.

Duración de 120 min.

– Espuma de aguacate con gambas y petazeta.
– Lingote de foie sobre pan genovés.
– Cesta de tacos de queso manchego.
– Brocheta de encurtidos.
– Bombas de queso con frambuesa.
– Saquitos de marisco con salsa tártara.
– Torpedo de langostino con salsa Romescu.
– Burritos de cochinita pibil.

BODEGA
– Vino blanco D.O. CVNE verdejo.
– Vino tinto D.O. Rioja.
– Cerveza, agua mineral, refrescos.

– Espuma de aguacate con gambas y petazeta.
– Lingote de foie sobre pan genovés.
– Cesta de tacos de queso manchego.
– Brocheta de encurtidos.
– Inocentes de mousse de perdiz.
– Rollitos crujientes de pato.
– Bombas de queso con frambuesa.
– Torpedo de langostino con salsa romescu.
– Saquitos de marisco con salsa tártara.
– Burritos de cochinita pibil.

BODEGA
– Vino blanco D.O. CVNE verdejo.
– Vino tinto D.O. Rioja.
– Cerveza, agua mineral, refrescos.